Obohaťte Vaši stravu o sezónní ovoce i zeleninu. Nejzdravější je to čerstvé a přirozeně vyzrálé!

Sezónnost ovoce a zeleniny jsme si v posledních letech už zcela odvykli řešit. Proč také? Sehnat jakékoliv plodiny jsme schopní už po celý rok. Lidský organismus, zejména pak ten dětský, ale potřebuje v každém období trochu něco jiného a tělu bychom měli nabídnout ty vitamíny a živiny, které jsou v danou dobu přirozeně dostupné. Šťavnaté a čerstvě uzrálé plody navíc budou vašim dětem chutnat mnohem více, než jejich skleníkové příbuzné koupené v zimě.

Kdo by to neznal. Návštěva supermarketu, oddělení ovoce a zeleniny. Kupujete nádherně vypadající broskve s tím, že se po nich děti – a určitě nejen ony – doma utlučou, a navíc do sebe dostanou alespoň nějaké vitamíny. Odpovědí jsou Vám však zkřivené obličeje. Do chuti čerstvě vyzrálého ovoce mají uměle vyhnané plody dozrávající v přepravních kontejnerech zkrátka daleko. Dítěti ani vám pravděpodobně chutnat nebude, a navíc bude postrádat ten nejdůležitější benefit: dostatečný obsah vitamínů a důležitých látek pro imunitu.

Léto je grunt, ale sezóna jím nekončí

S přicházejícím létem je sezóna poměrně jasně čitelná: už v dubnu můžeme narazit na čerstvé ředkvičky, s květnem přichází čas na první saláty, kedlubny či chřest. Pokud jste si právě povzdechli, že tímhle menu vaši ratolest neohromíte, nemusíte si zoufat. O měsíc později se objevují čerstvé jahody či angrešt a v červnu už nastává čas třešní nebo višní, pokud to počasí dovolí. Ze zeleniny můžete bez obav sáhnout po mrkvi či okurkách. Ideálními měsíci pro čerstvé ovoce a zeleninu jsou ale červenec se srpnem: těšit se můžete na meruňky, broskve, ostružiny, rybíz či maliny, rajčata a mnoho dalších.

Pro většinu z nás možná léto definitivně končí zářím, i potom však mají zahrady co nabídnout. Ještě ke konci léta a začátkem podzimu na zahradách dozrávají papriky či dýně. Je to ale také čas čerstvé kořenové petržele a melounů či švestek. Také sklizeň hroznového vína je nejvhodnější na přelomu září a října.

Zásoba vitamínů na zimu

Co do přínosů pro naše zdraví se nic nevyrovná čerstvému ovoci a zelenině. Jsou to ale právě letní měsíce a podzim, kdy je načase přemýšlet o jejich případné konzervaci a zásobení se vitamíny na zimu. 

Ovoce není spása imunity

Čerstvé a přirozeně zralé ovoce a zelenina by měl být vždy základem našeho jídelníčku. Je však třeba počítat s tím, že ani jedno není všelékem, kterým je nutné děti či sebe samotné „překrmit“ a říkat si, že jsme pro podporu imunity udělali maximum. Stejně důležitý zůstává přiměřený pohyb a sportovní aktivity, ale třeba i vhodné doplňky stravy, které se postarají o ideální denní příjem vitamínů a minerálů jako jsou naši Marťánci.